四年突破门店的串串界王者来到南康

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从长沙起家、坚持川渝风格的大斌家，遇上天生嗜辣的赣州人，看起来就像是一场天作之合——

明明入驻赣州时间不长，却开出了步步高新天地店,万象国际店、南康店、安远店、瑞金店、石城店、于都店、信丰店天天爆满

大斌家在全国达成+门店这一“近乎不可能”的商业奇迹，也只花了短短四年时间

不靠上市、不靠资本运作，光凭自身的内核驱动力，如何做到红彻大江南北?

古罗马非一日建成，恪守本心的同时，不断升级创新才有了今日大斌家餐饮巨擎的模样

譬如现在，大斌家在赣州布局的大斌家南康店,明明地理位置已经绝佳，仍不惜砸下重金装修就餐环境

斌字眼的天花板垂吊式的一盏盏灯，只为烘托出更温馨、更适合撸串的氛围

营业到凌晨三点，更让大斌家串串火锅在赣州的夜晚，变得格外热闹喧嚣

泡椒牛肉，销量第一的头牌的产品，一年卖出万串，直叫人瞠目结舌！

严选云南辣椒，经多番工艺泡制，才足够征服各界嗜辣狂魔们挑剔的味蕾

泡椒的辣很是带感，但也不会喧宾夺主占据了牛肉的鲜，二者在口腔里达成完美统一

用筷子夹住，往蘸料里这么来回一剜，你大概对锦上添花这个词，会有更深刻的理解

大斌家最近新推出的五香牛肉，以其独特的制作方法与调味，迅速成为了赣州老饕们的心头好

当然这只是官方措辞，要我来说——光凭占满屏幕的大块牛肉堆砌，焉有不火的道理

将带筋牛肉，辅以秘制五香汁卤制，再切成大块串上竹签，光闻起来就让人满嘴生津

再加上辣椒，别犹豫！一口而下

经典的搭配，也是补货补得最频繁的串串，牛肉裹着香菜的绝顶美味，不是香菜党不能体会！

但无疑大斌家将其充分发扬光大，超饱满的牛肉里，包裹着新鲜脆嫩的香菜，提味的同时还顺带解腻

为保证芹菜牛肉的绝妙口感，大斌家仅选取嫩茎部位，这一点就很让人欣喜和意外了

千万别让芹菜煮老了，稍微涮过就得拿出，这样口感，会和颜色一般朝气蓬勃~

用赣州话“剥脆剥脆”来形容大斌家的贡菜牛肉再恰当不过了

你若也喜爱清脆口感，那这款简直像是为你量身打造，两者相加便是人间至味

撕咬下来，用舌头卷入嘴里，只觉牛肉紧致弹牙、贡菜嘣脆可口，越吃越觉得爽辣无比

酸与辣，串联酸豇豆牛肉的灵魂，肉味的间隙中，时不时有一股酸爽暗涌，再配上自制干碟，堪称完美

大斌家选用的酸菜酸度适中，饱含水分，酸菜牛肉串串可能不是颜值最高的，却是最耐煮的

脆口的酸菜，和鲜嫩的牛肉碰撞在一起，产生奇妙的味蕾反应

大斌家的菜品，即便是生食都足够诱人，以至于我的脑海中时常因为涌起疯狂念头，

即使不在调料碟里打滚，也是当场不撸个几十百把串根本舍不得走的串串

在大斌家，盘菜不是串串的陪衬，而是值得研究的品质担当，满满一盆鸭肠整齐摆好，透着晶莹透亮的粉色

涮烫至微微卷曲迅速捞起，嚼起来嘎吱作响，美味又有趣

烫熟后也不过分缩水，毛肚上的刺依然清晰可见，有多鲜美不需要多说。入嘴“咔滋咔滋”作响，脆嫩的口感让人太着迷！

大斌家虾滑所用的原料都是上等青虾，去壳后拍成泥状，不加任何防腐剂和食用香料加工制作而成！

虾滑已经一个个弄好放在盘子上直接下锅就可以了，很方便。鲜甜弹牙，蘸着酱料吃更有一番风味~

在四川人的火锅桌上，麻辣牛肉是必备，恪守纯正川渝风大斌家，也将其保留了下来

涮过的牛肉外面还裹着一层蛋花和辣椒颗粒，嫩的一扯就开！认准菜单上的"麻辣牛肉”哦！

颜值与味道完美统一，哪一派都不弱下风

为保证新鲜的食材,大斌家每天的菜品都进行限量销售,老板说,宁可少卖,也不要低质量的挣，并且竹签一次性!底料一次性!红油一次性!(重要的事敲黑板!敲黑板！！)对,我们就是这么壕！！

营业到凌晨三点的大斌家,从早到晚仿佛未曾停歇，店内也永远人声鼎沸

商家信息

店名：大斌家串串火锅（南康店）

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