乐昌人最爱的街头牛腩串,没吃过都不好意思
每一个地方,总有一些味道
能让你魂牵梦萦
就如你每天惦记着酸萝卜牛杂串牛腩面云吞面酸辣猪肠粉老虎粥咸骨粥油炸鬼烧排骨酸笋田螺煲酸笋牛展煲炒石螺balabala...
而在乐昌,要说有什么特色小吃
小心乐昌人民反手就甩你一串牛腩串
牛腩串,就是平时吃开的牛杂串
在韶关最大的县级市里,可谓遍地开花
而且,好多店的年代都可谓不短
下面,借助“我爱大乐昌”的一些资料
我们来认识下这份地道的乐昌小吃吧
01
美食店牛腩串
是的,他家还真的就叫“美食店”。
作为牛腩串在乐昌兴起就存在的最早一批牛腩串店,可谓是乐昌街资格最老的一家店了,开了将近30年。
最开始何婆婆是在路边摆摊,到后来才搬进了店铺,现在何婆婆已经年迈,基本交由她的亲人打理~这也算是一代人的传承吧!
她家的卜丸、牛腩、牛肠、牛百叶、冬菇肉丸都深深地诱惑着一个又一个的乐昌人,尤其是何婆婆的独门酱汁,更是深受广大群众喜爱!
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