最近新开这几家餐厅，居然都有白衣飘飘时的
FirstLove
餐厅就像初恋
酸甜冷暖都自知
初恋是什么？它是蜜糖也是莲心，是一只困在心笼里冷不丁就厉声尖叫的黄鹂。诗人说，想起初恋时脑海中应该有“嘭”的烟花绽放声，整个世界都变成了迪斯尼的场景。它提醒着你曾经的年少轻狂，也收藏了你的怦然心动，“初恋”这枚甜心炸弹隔着岁月的滤镜看起来显得格外安好。
我们将餐厅比作初恋，脑海中必然能细细勾勒出它们的样子——或质朴无华或光芒四射，也许有一见钟情的颜值，或许是一只越看越爱的潜在股。你把身体和心陷在这里，与自己的味蕾谈着恋爱，就算没有“天雷勾地火”的壮烈，也有细水长流的涓涓深情。而这六家成都新跻身的有趣餐厅，便能勾画出你我曾经初恋的影子。闲来无事来此坐坐，说不定就能与青涩岁月的自己来一场跨越时空的对话呢。
寄炉
百年古建筑里的厮守人生
“寄炉”藏于闹市深巷内，本是四川考古界元老、著名道教文化研究专家王家佑老先生的家父所建，逾今已有百年历史。虽不是三进式的传统深院，但是这座百年老建筑被保护得极好。后来王家佑先生的儿子王修和先生将此院出售给了有心人，并经过了极其精心的还原保护。王修和老先生感念建筑之美、童睇之乐，亲自挥毫将原宅的“寄庐”改为“寄炉”两字，也照应了这家雅致火锅店的主题。
店内一砖一瓦都最大化地保留，像布满密密麻麻虫蛀洞的柏木柱子，老榆树所搭的房梁，都经过了风雨百年的洗礼。还有淘自崇州、邛崃等地的石棉瓦、雕花老木门、滴水檐，都在为这个面积不大的院子增添岁月的魅力，更被列入青羊区保护文物建筑。最妙的一点是，现主人凭借自己出色的设计能力，从最细微处的灯管灯具、头顶遮阳挡板、灭蚊仪器等都采用了科技感十足的设计，食客在这里吃火锅充满了不明觉厉的未来酷炫感，老院落也被赋予了青春的活力。“寄炉”沉稳大气的外表下竟然藏着一颗超现代科技感的内核，像不像你喜欢的那个内敛但又闷骚的男生？
几位设计师帅哥，追到重庆拜师学艺，学得一手炒料好技术，然后又玩起了混搭。将法兰西风情的甜品带到店里，百年青砖门墙旁独辟一个小角落的甜品铺，焦糖柠檬和核桃奶糕好吃到惊艳。一口幽幽红锅，开大火煮半个小时，浓烈辣洌的牛油香气翻溢出来，唇舌唾沫都不觉分泌。几位老板自己炒料，还要自己研制新菜品，虾滑做的寿司，状似面膜的嫩鱼皮，藤椒味的脑花菜……百年庭院内，萧萧风声都阻隔在外，一炉涮岁月，室内的快活正是一种别致的人生态度。
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