客家文化南康山上的牛奶子捻子价格可比

说起捻子（南康话叫牛奶了），估计在南康农村生活过的小伙伴，印象都非常深刻。

马上又快到摘牛奶了的季节，小伙伴们你还记得小时候那段吃牛奶子的回忆吗，相信一定会有很多农村长大的小伙伴们吃牛奶了吃到肚胀，第二天拉不出粑粑才晓得错？

牛奶子，又叫姑捻子、稔果，学名叫“桃金娘”，是一种山岭佳果，生长在酸性土壤的丘陵坡地。牛奶子甘甜至美，不只小孩子爱吃，大人也爱吃，在过去那个缺少粮食的年代，更是一种充饥的美果。小时候那些欢快的场景，是摘了吃，吃了摘，从一个山坡转到别一个山坡，感觉就是超级爽！新鲜！甜！

记得小时侯，牛奶子是我们孩子们的美味，也是我们最奢侈的水果。每天放学就结伴上山采摘，有时甚至单枪匹马漫山遍野地跑。捻子有这样的歌谣：

六月六，牛奶子青古古。七月七，牛奶子乌一滴。八月八，牛奶子乌辣辣。九月九，牛奶子乌嘟嘟。十月十，牛奶子进布袋。

歌谣大意是：农历六月，牛奶子开始开花打果，七月果实成长呈赤色，八月逐渐成熟变成黑色，可以开始采摘食用，九月的牛奶子就完全成熟，可以用来蒸酒了，十月牛奶子果季已过。

现在这些果子已经很少能见到了，以前南康各个山野角落经常能看到。

可能我们从来都不会想过，小时候最喜欢上山采摘的那满山牛奶子，我们竟然坐着一座金山也不知！现在山上的牛奶子用来泡酒是最为合适的了，随着人们的养生观念越来越强，现在的牛奶子的价格也水涨船高。

最近在广东地区，牛奶子身价不断暴涨，普通村民采摘最原始的牛奶子售价目前大概10元一斤，但是如果经过筛选、包装、打品牌等，在某宝上面最贵可以卖到元/斤：

不仅如此，因为牛奶子全身是宝，用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。如果将其做成特色盆栽，某宝上牛奶子果10年苗，其盆栽价格更是达到元高价：

甚至有大学生放弃广州丰厚优越的工作，跑回家网上创业卖起牛奶子，赚了自己人生第一桶金：

用牛奶子作为礼物送人

懂你的人，觉得你是个怀旧的人

没吃过牛奶子的人，会觉得很新奇

现在你就有一个这样的机会

给您心中的她品尝下您儿时的味道

或许是因为货以稀为贵，牛奶子天然果实因为现在林地开发和大量种植速生桉等原因市面上已不多见。既然牛奶子现在那么贵，那么我们是不是可以种植呢？答案是肯定的，种植前景是非常广阔的。

牛奶子种植，主要的方法有两种。牛奶子生于丘陵坡地，为酸性土指示植物。最好种在红黄壤土丘陵上。

种植方法

第一种：种子繁殖

播种前首先要对种子进行挑选，种子选得好不好，直接关系到播种能否成功。

最好是选用当年采收的种子。种子保存的时间越长，其发芽率越低。选用籽粒饱满、没有残缺或畸形、没有病虫害的种子。

第二种：扦插繁殖

进行嫩枝扦插时，在春末至早秋植株生长旺盛时，选用当年生粗壮枝条作为插穗。把枝条剪下后，选取壮实的部位，剪成5～15公分长的一段，每段要带3个以上的叶节。剪取插穗时需要注意的是，上面的剪口在最上一个叶节的上方大约1公分处平剪，下面的剪口在最下面的叶节下方大约为0.5公分处斜剪，上下剪口都要平整（刀要锋利）。进行硬枝扦插时，在早春气温回升后，选取的健壮枝条做插穗。每段插穗通常保留3～4个节，剪取的方法同嫩枝扦插。

喜欢吃牛奶子的点个ZAN，你们家叫什么？欢迎大家文末留言评论。

▍内容来源：网络

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