南康一道菜获CCTV美食推荐骄傲

近日，CCTV发现之旅美食栏目组走进咱们南康采访专门做山坑鱼鱼干的红星鱼干。

据了解，山坑鱼就是生长在山中小溪中的小鱼，没有固定的种类，因为没被污染而受欢迎。

红星鱼干由当地渔民打捞、分选去掉内脏后采用土灶火焙制作而成，肉质鲜嫩，色泽亮丽，味道醇厚，是河鲜中的佳品。

红星鱼干选用的溪流所产之鱼，肉质均特别的鲜嫩味美，体型虽小，却是异常的鲜。

南康美食被CCTV推荐，作为南康人，咱骄傲！

来源：中国财经时报网

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