来自ldquo家下rdquo的大

手把青秧插满田

低头便见水中天

心底清净方为道

退步原来是向前

-----布袋和尚《插秧歌》

我们先来念一首布袋和尚的插秧歌，再看看现在种大米的情况

在南康很多朋友会问你这个是不是“家下”的菜或米鸡鸭鹅等，其实意思就是要乡下的，放心的。但是有2个误区要学会分辨：

我们经常会看到一些产品宣传自己来自偏远山区，人迹罕至的地方，以此证明自己的安全性，但用地理位置来背书安全也是不可取的，再远再贫穷的地方，也一样会有和使用农药化肥除草剂。只是量多少而已。

我去坪市隆木考察的时候看到一片田，路边停着一辆小型货车（车上装着10几包复合肥），田里的人们正在忙碌着，我停下车来跟他们聊，问产量和收成及销售渠道怎么样，带头人说主要卖给合作社，但原本不愿意卖给合作社因为价钱合作社压的太死，照成利润太低，自己又没有销售渠道就只能多用肥料（复合肥化肥）来增加产量。希望多卖一点。但我后来又随口问了一句:“您用不用除草剂”，那人说“那个要用，要不这么多草怎么办？这个东西只是杀草，又不杀稻谷。”

对于一个食材安全的考察，是需要全方位的，稍不小心可能就会漏掉一些细节。

（图片中红色塑料桶就是复合肥）

农村的，但这并不代表就一定安全。最重要还是要留意种植过程，东西是怎么来的。还有我住的地方对面有一片菜地，他们都是以种植蔬菜为生的农民，通常打药几天后就上市销售了，也为了好看。难道作为消费者的你没有责任吗。没办法，因为他们也要抢先上市才能卖到一个好价钱，所以我一直非常反对蔬菜的价格刚上市就贵，等大家都有了就贱卖了。如果能够保持一个合理的价格，农民也就没有激励去做催长的事情，如果你能接受蔬菜丑的外观，农民也不会打太多农药的。市场一定会根据消费者的选择而做出改变！

误区2：亲戚种养的都是有机生态的。

经常会有自己朋友送来一些杂粮、鸡蛋或者家禽等等，说是亲戚种的或者养的。但亲戚种的养的就一定是健康安全的了吗？没有看到生产过程，就不能确定它的安全性。主要很多时候我们的亲戚也并不了解什么是真正的生态有机？什么是真正的安全？或许他从来不认为某种除草剂或者调节剂是有问题的。

就像散养土鸡，如果周围环境不好，那鸡的品质也不怎么样

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蓑衣塘店里的米现在米是有机方式种植，大家都觉得贵了要8-12元/斤，其实价格也还好。客人一直问我们有没有本地的米卖并多多支持本地的农户。其实我们一直在留意相关信息，其实困难因为蔬菜遇到的是一样的问题。

南康本地乡下的米现有种植的的小农户都是留着自己吃的，大部分都会打农药，自己吃打的会比较少，也就是说打药后的间隔期有很长，他们种植的也不多，就够自己吃。大部分还是就近家具厂上班或做其他临工，可以说是兼职莳田（种大米）。有的种粮大户卖给合作社，为追求产量就会用的更多的化肥农药。

今年和我们相处合作了几年的师傅告诉我们他家自己吃的米有多可卖给我们，因对他人很了解也靠谱，大米经过我们试吃和了解，今年尝试跟他合作，正在种植安全放心的大米并不断改进大米的质量！来看看简介

蓑衣塘这款大米来自养殖师傅家的，自种，留自己家吃的。

因产量有多可销售一部分分享给大家大米为中稻米，中稻米区别于（早米和晚造米），即5月初插秧，8-9月收割，处于一年里面阳光和雨水最充足的时候，所以它的生长时间最充分。也更好吃。

种植过程中施肥主要用猪场沼气池发酵猪粪加花生麸，除虫以物理方式和生物农药处理（非化学农药），并有2月的安全间隔期。蓑衣塘的标准就是种植者可以自己吃的，而不是分开2块地来（有的农户会自己吃的留一块地、卖的留一块地）。我们全力支持他家完全用生态方式种植，质量不断完善，希望大家多多支持！

留存稻谷，要米再去碾米厂车米，不抛光。保留大米的营养（见图片说明）

现在有大米、糙米、糯米。可提前预定

产地：赣州市南康区坪市乡小安村

种植者：刘文生、廖长生

种植面积：6.5亩

价格：3.5元/斤，现尝鲜价3元/斤（5月8日-5月28日）

可联系预定：（

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