小镇故事多探访全国首批特色小镇南康
有关南康镇发源发展有记载的历史长达二千多年，史载最早见于公元前年间，秦平定南越后，当时大批移民（主要是中原汉人）南迁到南康这一带，成为了这里最早的居民。由于这里水路交通便利，经历朝历代的演变，从公元年起，南康就成为船货交换的集散地并形成圩镇。
经过千年的发展演变，走进南康镇，潺潺的南康江，苍天古木，斑驳的骑楼墙上，无不承载着的一个个或动人或神奇或平凡的故事。
古树传奇
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南康镇历史悠久，植物资源丰富，古树木也不少，据统计，该镇有红树林等亚热带植物多种，年以上的名树古木86棵。
南康镇下担村有一棵《世界珍稀植物名录》榜上有名的珍稀树种膝柄木（也称华库林树)，它的树龄已经近年，是世界仅存的10株膝柄木之一。它是濒危树种，国家一级保护植物，对研究我国种子植物区系地理及其热带亲缘关系，具有重要的科学价值。物种的繁衍发展与气候、地理环境以及人类的生产生活息息相关，保护濒危树种就是保护历史，北海市人民政府于1年5月1日立碑作为市级文物加以保护，当地政府和林业部门对这株树珍爱有加，这棵古树傲立百年，郁郁葱葱，直冲云霄。
箭毒木，本身就是一个富有传奇色彩的存在，是一种剧毒植物和药用植物。箭毒木的乳白色汁液含有剧毒，一经接触人畜伤口，即可使中毒者心脏麻痹（心率失常导致），血管封闭，血液凝固，以至窒息死亡，所以人们称它为“见血封喉”，是国家三级保护植物。这种富有传奇色彩的树木，树龄在多年以上的，南康镇就有10棵。其中最古老的生长在南康镇木村，树龄多年，而且是两棵连生，当地村民把它们分为一公一母，称为夫妻树，这两棵树流传着一个南康版的《梁祝》故事，相传在明正德年间，在南康附近的观音山，有一对青梅竹马的男女青年，他们立誓在一起，但女方家长贪恋财富，将女儿要嫁给合浦郡3妻4妾的老财主。在出嫁前天晚上，他们俩人逃婚被发觉了，财主的家奴30多人追赶到现在的木村将他俩截住，他俩不屈服，在抗争中双双身亡。这俩青年男女死后不久，他俩的坟上各长出了一棵见血封喉树,随着岁月的流逝，这两颗树逐渐壮大，现在母树树围16米，高30多米；公树树围14米，高40多米。周边村民对这些树都很敬畏，多年来，树与人和谐相处,相安无事。
除此之外，该镇过百年历史的树种还有很多，象古榕树、鹰爪木、牛梢木、凤凰树等，百年古榕树南康镇就有40多株。
南康的“孔雀东南飞”
在南康镇的民间，流传一种特有的民间曲调—“卖鸡调”（“南康调”），“卖鸡调”以方言的口声腔定音调，以白话演唱，悲喜情浓，富有吸引力，是研究、发展和繁荣白话文化艺术不可多得的民间艺术文化。
“南康调”发源于一个跟“孔雀东南飞”一样凄美的爱情故事。相传在清光绪年间，南康附近有一个书院，有个放羊女娃常到书院玩耍，这女娃开朗调皮，村里人都叫她调妹，一天早上调妹吭着小曲赶着羊群从书院走过，听到朗朗的读书声，她问在池塘正在读书的男生，问他是不是也在吭小曲。男生说：“我在此朗诵书文，你怎么不来念书呢？”调妹说："一是家里穷，二是女孩子是不能读书的，你能教我读书吗？"男生答应教她读书。这男生很勤奋，五更鸡鸣便起床读书，故得名鸡郎。几年过去了，他们成了恋人。但由于封建思想影响，调妹家里不准她到书院去与鸡郎相会，还将她许配给地方一个恶霸为妾。调妹宁死不嫁，恶霸便强抢调妹为妾并虐待她，后来调妹思念鸡郎和受恶霸虐待得病郁郁而终。鸡郎思念调妹，并为了鞭达封建包办婚姻和揭露恶霸的罪行，编成别具韵味的"卖鸡调"在民间中传唱。
“卖鸡调”主旋律简单但音调复杂，让人百听不厌，流传至今已有多年的历史，成为南康地方特有韵味的曲牌唱调，主要根据南康白话语的声腔定音调，一般为七字或十一字，押韵，拄尾腔，奏过门，节奏快慢合适，每小节唱四句或六句，优美动听，富于地方浓郁乡土特色。表演形式也丰富了，过去由一人拿摺扇演唱或一人自用竹板演唱，发展到现在表演形式越来越丰富，增加了二胡，扬琴等乐器伴奏，并发展成对唱，群唱或伴舞等形式。
除了"南康调"以外，南康非物质文化遗产丰富，据该镇文化站统计，非物质文化遗产有"花灯"、"神相"、"还福"、"社戏""地戏"等项目，民间文艺术发展丰富，民间剧团自排演粤剧《望江亭》《春草闯堂》、《十五贯》等多个传统古装戏和现代粤剧，象陂塘村的海港粤剧团传承半个多世纪，每年演出多场。
“吃货”的天堂
南康镇经过多年的传承，民间美食制作流传至今，品种丰富，最勾引吃货味蕾的，就是各种各样的（南康镇民间造的一个字，由米和乙左右结构构成，音同英文音标[?]，以下都以音[?]代替这个民间造字），水[?]、骨粽、碗仔[?]、簸箕、糖搞[?]、发[?]、卷子[?]、大笼[?]、白糍[?]、稍叶[?]、虾仔[?]、煎堆、鸭脚栗[?]等。人们最爱吃和最出名的，要数南康“水[?]”，这可是在中央电视台亮过相的。
南康水[?]作为南康一项非物质文化遗产，是以大米为主要原料制作的一种糕点，既可充饥作主食，也可作为可口的零食。全镇水[?]生产厂家有4家，其中"叶氏水[?]"历史最为悠久，始产于清乾隆年间，现在已是第八代传人在经营了。南康水[?]主料为优质大米，所选大米用水浸泡至手可拧碎，捞起凉干，磨成米浆，将米浆放入圆锑盘，再放进蒸笼，分为6层蒸制，每5分钟加一次米浆。待凉后切块加入独特的配料便可食用，幼滑爽口，配料香甜，好吃而且是不加任何防腐剂和添加剂的健康绿色食品。南康人常说："到南康不吃南康水[?]等于末到过南康"。南康及周边的人都喜欢买来做探亲访友的手信，还经济实惠，好吃不贵。
来源：原创
图/文/编辑：陈传栋
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