有一种炫富,叫做赣州南康人的早餐

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一种炫富，叫做赣州的早餐！赣州的早餐不仅品种多，而且好吃到舌头都会被吞掉！在赣州，除了包子、油条、豆浆等常见早餐食物，赣州还有很多特色早餐，味道那都是炒鸡棒！不信的话，那跟南康吃喝玩乐的小仙女一起去看看吧！

安远三鲜粉

说赣州特色早餐不得不说有名的安远三鲜粉，相信在赣州十八县区中，都能找到卖安远三鲜粉的店。

三鲜粉里的三鲜指的是猪小肠、猪肝和猪瘦肉。安远三鲜粉真正的功夫在于用筒骨熬制的高汤。早餐吃一碗这样的三鲜粉，一天的心情都会特别好！

瑞金牛肉汤

瑞金牛肉汤店的桌子上必备品：葱花一碗、香菜一碗、姜块一碗、辣椒酱油一碗。当老板端上热气腾腾的牛肉汤后，可以根据自己的喜好，放调料！第一步刷姜，第二步加葱，第三步加辣，第四步加辣椒酱油，第五步开吃！早上喝上一碗瑞金牛肉汤，牛肉滑嫩，热汤鲜美，既美味又暖身，是赣州人早餐的好选择！

上犹包米果

包米果对于上犹老表来说，可谓上早餐的必备品！

上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬。包米果以四季时蔬为佐料，萝卜，咸菜，茄子，豆角，猪肉等，其味清爽可口。一口咬破半透明的皮，皮与馅糅合在一起，香而不腻，回味无穷。

大余烫皮

烫皮有很多种，炒的、油炸的、晒干切成丝的等等，这里说的是湿烫皮。用篾片划成若干小块，轻轻从簸箕内撕脱，加上事先炒熟的佐料和肉馅，包成长方形，最后撒上些香油、酱油、辣椒酱等。大余烫皮皮滑肉鲜，搭配特调的汤一起吃，别有一番风味！

酒酿蛋

赣州客家米酒酿出名，用它做的食品也别有风味。酒酿蛋不仅是营养早餐，而且是招待姑爷的必备品。早上吃上一碗热腾腾的酒酿蛋，营养又健康。

黄元米果

黄元米果是以赣南本地“大禾米”为主要原料，看起来和年糕有点相似。黄元米果可以蒸着吃，也可以炒着吃。腊肉炒黄元米果那叫一个美味，炒好的黄元米果油光发亮，香气扑鼻，吃起来柔软细嫩、熏香味鲜，幸福感爆棚！

信丰萝卜饺

和普通的蒸饺最大的不同，信丰萝卜饺的饺子皮是用薯粉做的，口感Q弹，而且透明滑润。信丰萝卜饺的馅也不仅仅是萝卜，里面还会有猪肉和鲜鱼，馅肉香辣味鲜。蘸上辣椒酱，一筷子一个，鲜美又爽口。

宁都肉丸

宁都肉丸看似普通，其实肉质鲜嫩，弹性十足，吃起来特别有嚼头！喜欢喝肉丸汤的还可以加一碗特调的汤。

艾米果

艾米果，只能在清明节前后才能吃到。将艾草加入糯米粉中揉合，做成圆饼状；也可在里面包上些用鲜肉或腊肉、笋、大蒜等配料制作的馅，做成艾米果，放进锅里蒸熟。艾米果吃起来清香扑鼻，口感滑嫩不腻，特别适合在早上吃。

索粉子

索粉子和一般米粉的不同，主要在于它是用红薯粉做的。口感爽滑、劲道，是早餐的不二之选！

各种油炸米果

薯圆，茄子米果，冬瓜米果，番蒲米果、辣椒米果......一天吃一样，一星期不带重样的。

如今，随着南康的经济发展，吸引了越来越多的人到南康来，赣州各地各式各样的早餐美食在南康也都有了。

不管离家乡多远，我们都会想念藏在大街小巷藏的美食丰富多样！赣州南康的老乡们，你们的早餐吃什么呢？欢迎文末留言评论哦~

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