春天的味道春天，无端冒出许多美味，

花红柳绿，草长莺飞，又是一年春来到，这个季节实在神奇，宜踏青，宜赏花，宜出游……甚至，连在家做饭也能无端冒出千万种美味……我在长坝等着你！鱼腥草1新鲜的鱼腥草中含有许多有益物质，新鲜的鱼腥草不仅能够熟食，也可生食。做法更是包罗万象，比如凉拌、清炒、熬汤等。如果患有支气管炎，选择鱼腥草拌豆芽、芹菜等蔬菜都可行，这道菜味道清香可口，效果也显而易见。而鱼腥草炖肉，对于咳嗽则是良方，淡淡的鱼腥草味道加上鲜美的肉汤浇灌，鲜美中不失营养。作为主食，鱼腥草又可以煮面条，有清热下火的作用；还有到可以作为主食的菜，叫鱼腥草煮粥，效果也很好。荠荠菜2“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头。”荠菜是春天常吃的野菜，关于荠菜向来颇有风雅的传说。《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴荠菜花。”顾禄《清嘉录》上亦说，“荠菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁。清晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上以祈清目，俗号眼亮花。”不少人拿来凉拌着吃：荠菜去杂洗净，放入沸水中焯至碧绿，捞出放入凉水中降温，沥干水分，切成细末，放入盘中；豆腐干，熟胡萝卜切成细末，放入盘中，撒上熟芝麻，加盐，淋上麻油，拌匀即可。也有些人挑来做菜或炒年糕吃。　我有一种吃法，那时往往拿了小铲子铲上一箩筐荠菜，摘洗净了，撒上点盐，挂上面糊，做成荠菜面饼吃；或者剁上肉馅，包成饺子，味道亦极鲜美。山韭3山韭又名野韭菜。属于葱科葱属。含多种矿物质和无机盐，其嫩叶可入药，性味咸涩寒，宜肾、主大小便数，去烦热。野韭菜不仅采收韭青，也可进行软化栽培，一般以2-3年生生长健壮、分蘖数较多的野韭菜进行软化栽培较为适宜。野韭菜可炒食、汤用或做馅。民间常用野韭菜与鲫鱼作汤，不但味道鲜美，而且对食欲不振、烦热、尿频有治疗效益，尤其对老人脾胃气弱、食欲减少等症有作用。野韭菜还可以与鸡蛋或虾仁炒。曾经舌尖上的中国里《妈妈的野韭菜花酱》也是好吃好看的不要不要的！蒲公英4说到蒲公英，相信大家应该是比较熟悉的，尤其是成长在乡下的孩子们，对于蒲公英应该是经常可以看到的。我们大家平常看到的蒲公英一办都是飞翔的状态，其实那只不过是蒲公英的种子而已，而真正的蒲公英严格意义上面来说应该算是一种野菜，而且这种野菜蒲公英的吃法也是有很多的，很早之前就有人吃过蒲公英了。香椿5小时候姥姥会把多余的香椿拿盐渍了，待想要吃时，裹上面粉或蛋液，锅中热油，做成炸香椿鱼儿，一咬满口咸香，世上美味亦不过如此！不过，这时候还能常吃到的大概也就是香椿了，鲜嫩的香椿芽适合与豆腐凉拌，或者搭配鸡蛋。香椿芽洗净，切掉根部，剁碎，加入打散的鸡蛋和少许盐拌匀，炒锅热油，倒入翻炒至鸡蛋嫩熟即可出锅，多炒则老；当然，煎成蛋饼一样美味。苜蓿6别名：紫苜蓿、紫花苜蓿、蓿草、牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草等。苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜於西洋菜。苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。羊肚菜7羊肚菜，学名羊肚菌，是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。是一款不可多得的营养滋补佳品。乌龙头8乌龙头，又称刺嫩芽、刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木。乌龙头的嫩芽为食用部分，食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为山野菜之王。多年来，一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是美味山珍。看了这么多的山珍美味，你的心是否已经蠢蠢欲动，那就来吧，欣赏康北美丽乡村的春色，感受鸟语花香，品尝人间美味，与大自然来一次亲密的接触，美丽的长坝镇期待您的驻足！小贴士长坝农家乐联系方式：菩提山庄电话花桥人家电话龙凤农家电话聚缘农家电话桥头农家电话友家农家电话家兴缘农家电话长青农家电话聚鑫农家电话鑫缘农家电话玉兰农家电话思彤农家电话黑马关农家电话图：闫巧凤文：李艳红康县长坝镇官方







































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