下一站,南康最北隆木乡
趣登白鹤岭
值得一点,拯救不开心
南康最北的乡
从地图上可以看见,隆木乡位于南康区最北,与吉安市的遂川县交界。
从南康城区去隆木走高速至少一个半小时路程,从遂川境内的汤村出高速路口,然后往巾石方向走,然后再进入隆木乡。
山林奇葩——山茶树
茶油产业是隆木乡山林生产的一枝奇葩,茶油是一种天然绿色保健食品,具有乌发美容去疤消肿等功效。走进隆木乡,在路边随处可见茶树,春天,茶树花的芬芳随着春风飘香十里,蜜蜂围着花朵不停地转,你用舌头轻轻在花瓣上一舔,就可以尝到香甜可口的野蜂蜜了。
秋天,茶树的茶籽挂满枝头,在国庆节前后,农人便开始采摘,倒在地上晒开裂后,把里面茶籽挑出来,挑去榨油坊,新鲜诱人的茶油就这样诞生了!
这是隆木乡福田村油茶低改扶贫示范基地,规模有亩。正位于白鹤岭周围。
传统地方名特产
雪片糕是南康隆木乡名细糕点之一。薄如白纸,点火可着,卷如香烟,不断不裂。以优质晚糯米、茶油和精白糖为原料精制而成,以其洁白似雪片薄如纸而名雪片糕,又名云片糕。该产品糕片柔软,甜而不腻,清爽可口,颇具地方特色之风味,且有活血提神,顺气健胃之功能。
听说雪片糕还有一个典故:丧事尚白,家属亲戚"戴孝"(白衣、白帽、白鞋、白束腰)哀悼,根据亲疏远近关系而有差别。者子媳儿称为"孝子"、"孝媳"、"孝",要披麻重孝(白衣、白帽、白鞋加披麻葛),长孙也服重孝。婿称"半子",全身穿白。子媳儿是平头白束腰,其余亲属都是尖头白束腰。通常都在三朝出殡(俗称"出丧"、"出材"、"出棺材")。出殡时,鸣炮开丧,家属亲友一一向遗像和灵柩行跪拜礼,与者告别。家属随灵枢哭泣而行,孝子、孝媳、孝手执哭丧棒(又称哭竹棒),低头弯腰,由旁搀扶,亲友送丧。有钱家或有身份、有地位家,出殡有仪仗(俗稼"道子"),用军乐队、洋叭队吹吹打打。灵柩用材罩,时期男柩有饰龙头龙尾,柩有饰龙头风尾的。并在出殡前开吊,出殡中途停柩"路祭"。这样大讲排场,俗称"大出棺材"。灵柩至墓地,入覆土,墓称"金井",以取吉利。有钱家墓用砖砌,其后于墓地植松柏,竖楼,立碑石。出殡返回时称"回丧"。在近家门处或三岔路口架个火堆,凡送丧者都要用脚从火堆上一豁而过;回到家门口,都要吃糖茶、糖糕(雪片糕),以示甜润(顺)高兴。丧家于出殡前后设席招待亲友、帮忙和村庄(或街巷),上,称"上山饭"和"下山饭"(回丧饭),俗称"吃硬饭",豆腐干百叶是必吃的素菜,俗说"吃老百叶"。当天晚上,还要请帮忙和村庄(或街巷)上吃一顿较丰盛的夜饭,名义上是慰劳帮忙,称为"请抬重"。亲友上门吊丧积丧礼毕回去时,孝媳孝都要啼哭,表示迎送。出嫁孝,当天不住娘家,回去时要哭一段路,俗说"孝顺儿哀行路"。如因路远而不能回去,亦须象征的哭着走一段路,仍返回娘家。
豆腐管子,盛产于南康区坪市、隆木一带的民间传统食品豆管子。南康豆管子始产于清代初期,其制作工艺从腐竹生产方式演变而来,与腐竹生产不同之处在于:腐竹生产好如果天气好当天晾干就可以了,而豆管子生产需要2天的时间。
豆腐管子从清末至今已有近百年历史,纯手工制作,以味美、营养、无任何污染而著称,现在还有一些老手艺人在坚持手工制作,不加硼砂和增白粉,成分仅豆子和水。
据隆木杨师傅介绍,其原料只有非转基因的大豆和井水,它保持了大豆的原汁原味和豆管子的纯天然性。制作一次成品要2天时间,每天早上4点半起床到下午3点半左右收工。并且一直是站着工作。第一天卷好后,第二天再打浆卷第二层,约制作70支管子,每支8片,10支1斤。
豆管子比筷子略粗略长,晾干后的豆管子色泽蛋黄,油光细嫩,透明松脆,可长时间保存,可随时食用。豆管子是纯天然豆制品,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分,是当地产妇坐月子必备的食品。因其易消化易咀嚼,常食用可起降低胆固醇、软化血管等作用又是赠送老人的佳品。
隆木当街
在南康每个乡镇有不同的逢圩时间,有的地方是逢二五八,隆木是逢一四七,一般都是阴历。
街上人声鼎沸的不光是买卖,也是一种生活方式。
全家老小一齐上阵,三五成伴,一天下来那是收获满满。
这里有最具地气的菜市,真实,亲切,很多村民一大早就会来当街,有的会把当季自己家田里的农作物拿出来卖。不但新鲜而且价格不贵。
各种蔬菜五花八门,卖菜阿姨要先对自己的摊子整理一番,把菜摆摆整齐。但是这丝毫不影响他们挣钱,把自家田地种的蔬菜带到集市上贩卖,天然无公害,真正的原生态气息。
作为生活在农村的我们,农具那可是很多人儿童时候手把手操练过的东西了,谁小的时候没下过地?没好好用过?
隆木老表
你有多久没回来看看了?
如果有时间回来,
我们一起去隆木上街可好?
再重温一次儿时的回忆!
隆木老表转起来!
召集令
为方便隆木老乡交流,我们建了一个隆木美丽乡村交流,如何治疗白癜风白癫疯有治好的吗
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